Почему для уравновешивания давления атмосферы, высота которой достигает десятков тысяч километров, достаточно столба ртути высотой около 760мм

Это связано с тем, что атмосферное давление в значительной степени обусловлено весом столба воздуха на единицу площади. При высоте в атмосфере в десятки тысяч километров вес воздуха над этой высотой уже незначителен по сравнению с весом воздуха на низких уровнях атмосферы, поэтому столб ртути высотой около 760 мм достаточен для уравновешивания этого давления.