Задача Задача №53536
А
А
Понаблюдать за процессом брожения Что происходит?Заполнить таблицу.
Процесс брожения - это процесс, в результате которого углеводы переходят в алкоголь, углекислый газ и тепло. Этот процесс осуществляется при участии дрожжей или бактерий.
В таблице можно заполнить следующую информацию:
| Шаг процесса брожения | Что происходит? |
|---|---|
| 1 | Дрожжи вводятся в сахарный раствор |
| 2 | Дрожжи начинают разлагать сахар на спирт и газ |
| 3 | Спирт аккумулируется в жидкости |
| 4 | Выделяется углекислый газ |
| 5 | Выделяется тепло |
| 6 | Происходит образование спиртосодержащей жидкости |
В процессе брожения дрожжи используют сахар как источник питания и превращают его в спирт и газ. Образующийся спирт остается в жидкости, а газ (чаще всего углекислый газ) выделяется в виде пузырьков. Также процесс сопровождается выделением тепла. В результате брожения получается спиртосодержащая жидкость, например, пиво или вино.
