Какое значение имеет кислотности среды в различных отделах пищеварительного канала

Кислотность среды играет важную роль в пищеварении. Например, в желудке кислотность помогает разрушать пищу и убивать бактерии, обеспечивая нормальное пищеварение. В то же время, в кишечнике кислотность среды нейтрализуется для защиты его стенок и обеспечения более оптимальной среды для дальнейшего усвоения питательных веществ.