В каком ряду во всех словах на место пропуска пишется ь. ёж колюч..., поджеч.... сорай, пион пахуч...

Во всех указанных словах на место пропуска пишется буква "ь".

ёж - колюч... поджеч... сорай пион - пахуч...

В этих словах "ь" является мягким знаком, который обозначает мягкость согласных перед ним.