Решить ситуационную задачу
Хорошо, давай решим эту ситуационную задачу шаг за шагом. Наталья готовит завтрак, состоящий из омлета с репчатым луком и чая с сахаром. Нам нужно решить три вопроса.
Первый вопрос - какова энергетическая ценность завтрака Натальи? Для этого мы смотрим на Таблицу 1 и находим продукты, которые Наталья использует для завтрака — Омлет с репчатым луком и Чай с сахаром. Складываем их калорийность: 350 (омлет) + 68 (чай с сахаром) = 418 ккал.
Второй вопрос - соответствует ли энергетическая ценность завтрака Натальи нормам для 15-летнего подростка? Смотрим на Таблицу 2, в колонке "Энергетическая потребность, ккал" для возрастной группы 11-15 лет указано 2900 ккал в день. Теперь согласно Таблице 3, второй завтрак должен составлять 18% от общей калорийности суточного рациона. Рассчитаем: 2900 ккал * 18% = 522 ккал. Наш завтрак на 418 ккал не соответствует этому, он меньше нормы для Натальи.
Третий вопрос – какие питательные вещества начинают расщепляться в желудке? Это в основном белки и жиры, так как углеводы начинают расщеп
