При кипении жидкости под водяная энергия идёт на

трансформацию воды в пар. В процессе кипения молекулы воды получают достаточно энергии, чтобы преодолеть притяжение друг к другу и переходить в парообразное состояние. При этом, энергия, полученная жидкостью в виде тепла, используется для преодоления межмолекулярных сил притяжения и перехода молекул в парообразное состояние.