Дайте характеристику классификации мясо по виду убойных животных возрасту делятся:

Классификация мяса по виду убойных животных и возрасту:

1. По виду убойных животных: говядина, баранина, свинина, птице.
2. По возрасту:
   • Молодняк (телятина, ягнятина, поросятина)
   • Мясо взрослых животных (говядина, баранина, свинина)
   • Мясо птицы (курица, утка, индейка)