Сколько варить гречку

Для приготовления гречки обычно берут отношение воды к крупе 2:1. Таким образом, на каждую чашку гречки следует добавить две чашки воды. Далее гречку нужно вскипятить, затем уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне около 15-20 минут. Готовность можно проверить, попробовав гречку на вкус – она должна быть мягкой, но не разварившейся.