Выглаженая или выглаженная рубашка?

Оба варианта правильные. Конечный выбор зависит от пола и числа существительного "рубашка". Если рубашка женская, то используется форма "выглаженная". Например: "У нее всегда выглаженная рубашка". Если рубашка мужская или во множественном числе, то используется форма "выглаженая". Например: "Он носил выглаженые рубашки".