В русском языке слова "корова" и "свинья" имеют женский род. Поэтому в именительном падеже они склоняются следующим образом:
Корова: Единственное число: корова Множественное число: коровы
Свинья: Единственное число: свинья Множественное число: свиньи
Обращаю ваше внимание, что это правила для именительного падежа. В других падежах (родительный, дательный, винительный, творительный, предложный) склонение может изменяться.
