Для определения каждого из указанных веществ химическим способом можно воспользоваться следующими реакциями:
а) Этиловый спирт (спиртовая группа) - для проверки добавьте хлороформ и кислородную кислоту, после чего образуется синий осадок йодоформа.
б) Глицерин (триоль) - для идентификации, добавьте концентрированный серный кислоту и улучшайте результат вставкой клокса. В случае этого окрашивания масса будет черной.
в) Уксусная кислота - для проверки реакцию с уксусом ангидрида или хлорида с уксусной кислотой.
