Какие вещества называются амфотерными? как можно доказать амфотерность гидроксида цинка

Амфотерными веществами называются те, которые могут проявлять как кислотные, так и основные свойства. Для доказательства амфотерности гидроксида цинка можно использовать реакцию с кислотой, где он будет действовать как основание, и с щелочью, где он будет действовать как кислота.