Выберите три верных суждения о жирах 1) жиры относятся к классу сложных эфиров. 2) жиры образованы остатками кислот, содержащих нечётное число углеродных атомов и разветвлённый углеродный скелет. 3) жиры при кислотном гидролизе образуют глицерин и высшие карбоновые кислоты. 4) жиры реагируют с раствором щелочей, образуя глицерин и мыло. 5) твёрдые жиры получают из жидких растительных масел в реакции гидратации