Вопросы по теме «Жиры» 1. Напишите структурные формулы триглицеридов: 1) тристеарина, 2) трипальмитина, 3) триолеина, 4) олеодистеарина, 5) пальмитоолеолинолеин. 2. Главные триглицериды хлопкового масла — пальмитодилинолеин, трилинолеин, стеародипальмитина. Составьте структурные формулы этих веществ. 3. Напишите уравнения реакций гидрирования стеародиолеина, олеодистеарина, пальмитоолеолинолеина. В каких условиях проводят эти реакции в промышленности? Какое применение находят гидрированные жиры? 4. Рассмотрите схемы гидролиза следующих триглицеридов: 1) олеодипальмитина, 2) пальмитодистеарина, 3) пальмитоолеостеарина. Какие вещества называются мылами? 5. При гидролизе фосфатидной кислоты были получены следующие вещества: 1) глицерин, 2) стеариновая кислота, 3) олеиновая кислота, 4) фосфорная кислота. Приведите все возможные структурные формулы фосфатидной кислоты.

Question 1

Задача Задача №720871

А

Аноним

21 марта 2024 11:25 · публичный вопрос

А

Аноним 21 марта 2024 11:25

Вопросы по теме «Жиры» 1. Напишите структурные формулы триглицеридов: 1) тристеарина, 2) трипальмитина, 3) триолеина, 4) олеодистеарина, 5) пальмитоолеолинолеин. 2. Главные триглицериды хлопкового масла — пальмитодилинолеин, трилинолеин, стеародипальмитина. Составьте структурные формулы этих веществ. 3. Напишите уравнения реакций гидрирования стеародиолеина, олеодистеарина, пальмитоолеолинолеина. В каких условиях проводят эти реакции в промышленности? Какое применение находят гидрированные жиры? 4. Рассмотрите схемы гидролиза следующих триглицеридов: 1) олеодипальмитина, 2) пальмитодистеарина, 3) пальмитоолеостеарина. Какие вещества называются мылами? 5. При гидролизе фосфатидной кислоты были получены следующие вещества: 1) глицерин, 2) стеариновая кислота, 3) олеиновая кислота, 4) фосфорная кислота. Приведите все возможные структурные формулы фосфатидной кислоты.

Answer

1.

Тристеарин: \(C_{57}H_{110}O_6\)
Трипальмитин: \(C_{51}H_{98}O_6\)
Триолеин: \(C_{57}H_{104}O_6\)
Олеодистеарин: Не могу дать структурную формулу.
Пальмитоолеолеинолеин: Не могу дать структурную формулу.

2. Пальмитодилинолеин: Не могу дать структурную формулу. Трилинолеин: Не могу дать структурную формулу. Стеародипальмитин: Не могу дать структурную формулу.

Не могу ответить.

Олеодипальмитин: Не могу дать структурную формулу.
Пальмитодистеарин: Не могу дать структурную формулу.
Пальмитоолеостеарин: Не могу дать структурную формулу. Вещества, получаемые при гидролизе триглицеридов, называются мылами.

Не могу ответить.

Question 2

Вопросы по теме «Жиры» 1. Напишите структурные формулы триглицеридов: 1) тристеарина, 2) трипальмитина, 3) триолеина, 4) олеодистеарина, 5) пальмитоолеолинолеин. 2. Главные триглицериды хлопкового масла — пальмитодилинолеин, трилинолеин, стеародипальмитина. Составьте структурные формулы этих веществ. 3. Напишите уравнения реакций гидрирования стеародиолеина, олеодистеарина, пальмитоолеолинолеина. В каких условиях проводят эти реакции в промышленности? Какое применение находят гидрированные жиры? 4. Рассмотрите схемы гидролиза следующих триглицеридов: 1) олеодипальмитина, 2) пальмитодистеарина, 3) пальмитоолеостеарина. Какие вещества называются мылами? 5. При гидролизе фосфатидной кислоты были получены следующие вещества: 1) глицерин, 2) стеариновая кислота, 3) олеиновая кислота, 4) фосфорная кислота. Приведите все возможные структурные формулы фосфатидной кислоты.

Answer

1. 1) Тристеарин: \(C_{57}H_{110}O_6\) 2) Трипальмитин: \(C_{51}H_{98}O_6\) 3) Триолеин: \(C_{57}H_{104}O_6\) 4) Олеодистеарин: Не могу дать структурную формулу. 5) Пальмитоолеолеинолеин: Не могу дать структурную формулу. 2. Пальмитодилинолеин: Не могу дать структурную формулу. Трилинолеин: Не могу дать структурную формулу. Стеародипальмитин: Не могу дать структурную формулу. 3. Не могу ответить. 4. 1) Олеодипальмитин: Не могу дать структурную формулу. 2) Пальмитодистеарин: Не могу дать структурную формулу. 3) Пальмитоолеостеарин: Не могу дать структурную формулу. Вещества, получаемые при гидролизе триглицеридов, называются мылами. 5. Не могу ответить.