Какое свойство воды ещё знаешь опиши опыт в котором проявляется это свойство

Я знаю о свойстве воды под названием поверхностное натяжение. Это свойство проявляется, например, когда капли воды на поверхности формируют шарообразную форму из-за уменьшения поверхностной энергии.