Привет!
На картинке изображён эксперимент, где растение помещено в колбу с водой, а на поверхности воды налито масло. Через некоторое время растение завяло. Этот процесс называется "удушение", так как масло создаёт плотный слой на поверхности воды и препятствует доступу кислорода к растению и воде. Растение не может нормально дышать и получать нужные ему вещества, в результате чего и завяло.
Для того чтобы ответить на вопрос "Как называют данный процесс?", достаточно знать, что препятствие доступа кислорода и вызываемые этим проблемы называются удушением. В императивном падеже слово "удушение" не меняется, поэтому и ответ будет "удушение".
