Верно ли стоят знаки препинания в предложении? Погода несносная, дорога скверная, ямщик упрямый, лошади не везут - а виноват смотритель.

Да, в данном предложении знаки препинания употреблены правильно:

Погода несносная, дорога скверная, ямщик упрямый, лошади не везут - а виноват смотритель.