При окислении 1 г глюкозы или сахарозы образуется около 16 кДж энергии. суточная потребность человека в сахарах составляет около 500г. суточное потребление при рациональном питании не превышает 75 г. за счёт каких продуктов пополняются остальные 425г?
Привет! Давай рассмотрим вопрос, который ты прислал на фотографии. Ты спрашиваешь, за счёт каких продуктов пополняются остальные 425 г сахаров, если суточная потребность человека в сахарах составляет около 500 г, но суточное потребление при рациональном питании не превышает 75 г.
Итак, здесь важно понимать, что под "сахарах" имеется в виду не только чистый сахар вроде глюкозы или сахарозы, которые мы добавляем в чай или кофе, но и углеводы, которые содержатся во многих продуктах питания и которые организм также переваривает, получая глюкозу.
Сложные углеводы содержатся в таких продуктах, как:
- Цельнозерновые и многие виды круп (гречка, овёс, киноа, булгур и др.).
- Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.
- Хлеб, особенно из цельного зерна.
- Бобовые (горох, фасоль, чечевица).
- Картофель и другие крахмалистые овощи.
- Фрукты, ягоды и овощи.
При полноценном и сбалансированном рационе организм получает необходимое количество энергии из этих продуктов, которые содержат сложные углеводы, переваривая их до прост
