Запечь картошку-это переходный или непереходный глагол.

Приготовление картошки в духовке может использоваться как в качестве переходного, так и непереходного глагола, в зависимости от контекста. Например, "Я запекаю картошку в духовке" - здесь "запекаю" является переходным глаголом, так как указывает на действие, которое выполняется над картошкой. В то же время, если сказать "Картошка запекается в духовке", то "запекается" в данном контексте уже является непереходным глаголом, так как оно описывает сам процесс приготовления без указания на действие над определенным объектом.