Почему не предугадываемым пишится раздельно

Правильно, слово "предугадываемым" пишется раздельно, потому что это сложносоставное слово, состоящее из приставки "пред-", глагола "угадывать" и суффикса "-мым". При образовании сложных слов, обычно смотрят на то, какие приставки, корни или суффиксы входят в состав слова, и в соответствии с правилами русского языка определяют, как правильно его писать. В данном случае, разделение на части облегчает понимание слова и его произношение.