Для рассчета массы глюкозы, разложенной в процессе жизнедеятельности дрожжей, необходимо знать количество энергии, высвобожденной при разложении одной молекулы глюкозы. Предположим, что при окислении одной молекулы глюкозы высвобождается примерно 36 молекул АТФ (аденозинтрифосфата), а энергия, высвобождаемая при гидролизе одной молекулы АТФ, составляет около 30,5 кДж/моль.
Таким образом, энергия, запасенная в 360 кДж АТФ, может быть получена примерно из (360 кДж / 30,5 кДж/моль) = 11,8 моль АТФ.
Поскольку при окислении одной молекулы глюкозы высвобождается 36 молекул АТФ, то масса глюкозы, разложенной в процессе жизнедеятельности, может быть рассчитана как:
Масса глюкозы = (Количество молей АТФ) / (36 моль/г) = 11,8 моль / (36 моль/г) = 0,32 г.
Таким образом, масса глюкозы, разложенной в процессе жизнедеятельности дрожжей, составляет 0,32 г. Ответ: 0.
