После смешивания кофе с водой у нас получится система, в которой у кофе и воды будет уравновешиваться температура. Для решения данной задачи можем воспользоваться законом сохранения теплоты.
Изначально у горячего кофе тепло Q1 = mcΔt1, где m - масса кофе, c - удельная теплоемкость кофе, Δt1 - изменение температуры кофе. Аналогично для холодной воды Q2 = mcΔt2, где Δt2 = T2 - 0, T2 - температура воды после смешивания.
Так как потери теплоты пренебрежимо малы, приравняем количество переданного тепла : Q1 = Q2, откуда получаем mcΔt1 = mc(T2-0).
Также, учитывая соотношение 3:2 для кофе и воды, можем записать: m(coffee) = 3m(water) и m(coffee) + m(water) = m, где m - общая масса кофе и воды.
Разделим обе части на c и m, получаем: Δt1 = T2.
Таким образом, после установления теплового равновесия, температура напитка будет равна 90 °C, если начальная температура воды 0 °C и кофе разбавляется в соотношении 3:2.
