Он работал работал как подёнщик как вол и вдохновение рождалось в работе. в данном предложении средством выразительности является сравнительный оборот или сравнение

Сравнением можно назвать использование оборота "как подёнщик как вол" в данном предложении. Это выражение использует два разных существительных, чтобы сравнить деятельность и характер работы, который был выполняем подобно подёнщику и волу.