Крупные (лоскуты, лоскутья) кожи лежали у стола.

В данном предложении используется форма "лежали" в множественном числе, согласованная с существительным "лоскуты" (множественное число от "лоскут"). Глагол "лежали" указывает на то, что действие происходило в прошлом и относится к подлежащему "крупные лоскуты кожи". Таким образом, предложение означает, что большие куски кожи находились под столом.