Что такое гидролиз

Гидролиз - это процесс разложения химических соединений с использованием воды. Во время гидролиза, вода разделяется на ионы водорода (H+) и гидроксидные ионы (OH-), которые взаимодействуют с молекулами или ионами соединения, вызывая разложение и образование новых соединений. Гидролиз может происходить как в кислой среде, так и в щелочной среде и играет важную роль в различных химических процессах и биологических реакциях.