1. Смешайте немного сухого молока и почвы (или песка). Добавьте воды, но не перемешивайте. Оставьте на время. Что наблюдали, объясните.

Когда вы смешиваете сухое молоко с почвой или песком, затем добавляете воду, но не перемешиваете, происходит интересное явление. На поверхности такой смеси образуется плёнка, состоящая из частиц молока и воды. Вода начинает впитываться в смесь, а молоко остается на поверхности. Это происходит из-за различной плотности и поверхностного натяжения воды и молока. Также, возможно, вы заметите, что вода начинает просачиваться сквозь сухую смесь, пытаясь соединиться с водой на поверхности. Это наблюдение демонстрирует процесс капиллярного действия, когда вода стремится проникнуть сквозь мелкие промежутки в сухих материалах.