Название изделия состоящего из головки и стержня всего с винтовой поверхностью

Это описание соответствует "винтовому шурупу". Винтовой шуруп представляет собой изделие, состоящее из головки, стержня и специальной винтовой поверхности, которая облегчает вворачивание шурупа в материал. Винтовые шурупы широко используются для крепления деталей, конструкций и других элементов благодаря своей надежности и удобству в использовании.