Реши задачу

Хорошо, давай посмотрим вместе на задачу и разберемся, что от нас требуется.

Тут написано, что из 77,2 кг картофеля получено 5,0 дм³ 92%-ного этилового спирта. Плотность этого спирта - 0,81 г/см³. Массовая доля крахмала в картофеле - 20%. Выход продукта реакции спиртового брожения глюкозы - 50%. Нужно указать выход процесса получения глюкозы из картофеля.

Шаг 1: Определим массу крахмала в картофеле. 77,2 кг картофеля * 20% = 15,44 кг крахмала.

Шаг 2: Переведем общую массу полученного этилового спирта в килограммы. 5,0 дм³ * 0,81 г/см³ = 4050 г = 4,05 кг.

Шаг 3: Так как спирт 92%, рассчитаем массу чистого спирта. 4,05 кг * 92% = 3,726 кг чистого этилового спирта.

Шаг 4: Вычислим выход процесса. Мы знаем, что 50% крахмала превратилось в этиловый спирт. То есть, если бы весь крахмал превратился в спирт, мы бы получили 2 * 3,726 кг = 7,452 кг спирта. Однако у нас изначально было 15,44 кг крахмала.

Шаг 5: Рассчитаем выход глюкозы из картофеля. Выход = (Фактически полученное количество вещества / Теоретически возможное количество вещества) * 100% Выход = (7,452 кг / 15,44 кг) * 100% ≈ 48,25%

Итак, выход процесса получения глюкозы из картофеля примерно равен 48,25%.