Определите стиль речи Язык – это система категорий, извлекаемых из речи. Но язык, в отличие от речи, не дан нам в непосредственном восприятии. «Языком можно владеть, – писал известный лингвист Александр Александрович Реформатский, – но ни видеть, ни осязать язык нельзя». Итак, речь материальна, она воспринимается чувствами: слухом, зрением, даже осязанием, как, например, тексты для слепых.

Стиль речи, описанный в данном тексте, можно определить как научно-познавательный. В тексте рассматривается различие между языком и речью, подчеркивая, что язык не воспринимается непосредственно, в отличие от речи. Язык рассматривается как система категорий, которые вытекают из речи.

Автор использовал цитату лингвиста Александра Реформатского для подкрепления своего утверждения о невозможности видеть или осязать язык, подчеркивая его абстрактную и невидимую природу. Также в тексте подчеркивается материальность речи, которая воспринимается через чувства, такие как слух, зрение и осязание.

Этот стиль является ученый и информативный, поскольку текст направлен на объяснение и углубление понимания сущности языка и речи.