Для чего в процесее готовки теста нужно присы-пить руки мукой? Скопируйте в тексте ответ и вставые его в поле для ввода. Присыпать руки мукой нужно, чтобы

Присыпать руки мукой нужно, чтобы предотвратить прилипание теста к рукам и обеспечить легкость раскатывания. Мука создает барьер между тестом и кожей, что делает процесс раскатывания более удобным и предотвращает склеивание теста к рукам. Этот приём также помогает сохранить определенную текстуру и структуру теста, делая его более однородным.