Найти массу брутто , если процент отхода 29,5 ; масса нетто - 1000грамм ; для приготовления 1 кг пельменей полуфабрикат - нужно 430 говядины

Для решения этой задачи, нам необходимо знать, что масса брутто равна сумме массы нетто и массы отхода.

Мы знаем, что масса нетто составляет 1000 грамм, а процент отхода равен 29,5%.

Сначала найдем массу отхода:

Масса отхода = процент отхода * масса нетто / 100 Масса отхода = 29,5 * 1000 / 100 Масса отхода = 295 грамм

Теперь найдем массу брутто:

Масса брутто = масса нетто + масса отхода Масса брутто = 1000 + 295 Масса брутто = 1295 грамм

Таким образом, масса брутто равна 1295 грамм.