Для нахождения количества сухих фруктов, которые получатся из 78 кг свежих фруктов, мы можем воспользоваться данной информацией о содержании воды.
Если свежие фрукты состоят на 78% из воды, то оставшиеся 22% являются сухими веществами. Это означает, что 78 кг свежих фруктов содержат 78% сока (воды) и 22% сухих фруктов.
Таким образом, количество сухих фруктов можно найти, учитывая, что 22% от 78 кг равно весу сухих фруктов.
22% от 78 кг = 0.22 * 78 = 17.16 кг
Таким образом, при обработке 78 кг свежих фруктов получится примерно 17.16 кг сухих фруктов.