В холодную воду наливаем растительное масло, молоко,

В холодную воду наливать растительное масло и молоко не рекомендуется, поскольку эти ингредиенты не смешиваются хорошо с водой из-за своей гидрофобности. Растительное масло и молоко будут плавать над водой, не растворяясь в ней. Вместо этого, для получения эмульсии, в которой ингредиенты хорошо смешиваются, лучше сначала создать эмульсию с помощью эмульгатора (например, яичного желтка) и только потом добавлять воду. Это поможет добиться равномерного распределения компонентов и создать желаемую текстуру конечного продукта.