Можно ли выделить запятыми определения в данном предложении? Погода все эти дни стояла хмурая.

Конечно, в данном предложении можно выделить определения запятыми для большей ясности. Например: "Погода, все эти дни, стояла хмурая." В данном случае, определения "все эти дни" уточняют обстоятельства времени, а слово "хмурая" определяет состояние погоды. Надеюсь, это поможет вам лучше понять правила пунктуации в русском языке!