Для розрахунку об'єму кисню, необхідного для спалювання 20 г амінокислоти, спочатку треба врахувати молекулярну формулу амінокислоти та установити хімічну реакцію спалювання.
Амінокислота має загальну хімічну формулу R-CH(NH2)-COOH, де R - це хімічний залишок. Під час спалювання амінокислоти, відбувається реакція з киснем (О2) у підвищених температурах.
Для зручності розрахунку, можна скористатися хімічною реакцію спалювання амінокислот:
R-CH(NH2)-COOH + O2 -> CO2 + H2O + N2
З цієї реакції видно, що одна молекула амінокислоти взаємодіє з киснем та утворює карбоновий діоксид (CO2), воду (H2O) та азот (N2).
Далі, розраховуємо об'єм кисню (O2), необхідний для спалювання 20 г амінокислоти за допомогою молярних мас речовин та їх стехіометричного співвідношення у реакції.
Інформація про молярні маси та реакційні коефіцієнти необхідні для точного розрахунку.
