В пробирку добавьте несколько капель крахмального клейстера, разбавьте его водой, затем добавьте 1 каплю раствора йода. • Объясните явления, которые наблюдаются.

Когда вы добавляете капли раствора йода к крахмальному клейстеру, происходит интересное явление. Йод образует с крахмалом комплекс, который приобретает синий или сине-черный цвет. Это происходит из-за того, что йод молекулярно встраивается в молекулы крахмала, образуя стабильный комплекс, который имеет другой окрас. Таким образом, именно в результате такой реакции образуется синий цвет раствора, когда капля раствора йода добавляется к крахмалу.