Почему из-за добавления соды в натуральные красители она светлеет, а в искусственные нет

Когда вы добавляете соду в натуральные красители, происходит реакция, которая приводит к изменению цвета в сторону светлых оттенков. Это связано с химическими процессами, которые возникают при взаимодействии соды с компонентами натуральных красителей. Сода может увеличивать pH-уровень среды, что, в свою очередь, может воздействовать на окраску и вызывать изменения в цвете. В случае с искусственными красителями химический состав и процессы реакции могут быть иными, поэтому не происходит такого же эффекта светлеющего цвета при добавлении соды.