После сушки 20 кг свежих грибов их масса уменьшится на 79%. Чтобы найти массу сушеных грибов, нужно вычислить 79% от исходной массы и вычесть это значение из первоначальной массы.
Итак, сначала найдем, сколько массы грибов теряется при сушке: 79% от 20 кг = 0,79 * 20 кг = 15,8 кг.
Теперь вычтем эту величину из первоначальной массы, чтобы узнать массу сушеных грибов: 20 кг - 15,8 кг = 4,2 кг.
Таким образом, масса сушеных грибов после сушки будет равна 4,2 кг.
