Как называется качественная реакция на белки (пептиды) со свежеосаждённым гидроксидом меди(II)?

Качественная реакция на белки (пептиды) с использованием свежеосаждённого гидроксида меди(II) называется биуретовой реакцией. Эта реакция основана на образовании комплексного соединения, которое придает раствору характерный фиолетовый цвет, если в растворе присутствуют пептидные связи.

Так что верный ответ здесь - биуретовая. Удачи на тесте!