Как сварить сырный суп?

Для приготовления сырного супа вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Сыр (в основном используется твёрдый сыр, который хорошо плавится, например, чеддер или гауда)
• Лук
• Морковь
• Картофель
• Сливки или молоко
• Пшеничная мука
• Масло
• Соль, перец и другие специи по вкусу

Вот шаги приготовления сырного супа:

1. Нарежьте лук, нарезанный мелко, и морковь, картофель - кубиками.
2. На сковороде разогрейте масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
3. Добавьте к ним картофель и проварите минуту-другую.
4. Посыпьте овощи мукой и перемешайте.
5. Постепенно добавьте сливки или молоко, помешивая, чтобы не образовались комочки.
6. Когда суп закипит, добавьте натертый на крупной терке сыр. Перемешивайте, пока сыр не растает и не загустеет суп.
7. Доведите суп до кипения, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.

Готовый сырный суп можно подавать горячим, посыпав сверху свежими зеленью или жареным хлебцем. Приятного аппетита!