Рецепт салат цезаря

Салат Цезарь - это классическое блюдо, состоящее из салата, куриного мяса, сухариков, пармезана и соуса Цезарь. Вот рецепт этого вкусного салата:

Ингредиенты:

• 1 головка салата римского
• 2 куриных грудок
• 100 грамм сухариков
• 50 грамм тертого пармезана
• Для соуса Цезарь: 2 желтка, 2 столовых ложки лимонного сока, 2 чесночных зубчика, 4 анчоуса, 100 мл растительного масла, соль, перец

Приготовление:

1. Подготовьте салат: разломайте листья салата, вымойте их, обсушите.
2. Обжарьте куриное мясо на сковороде до готовности, нарежьте его тонкими ломтиками.
3. Для соуса: в блендере смешайте желтки, лимонный сок, отжатый чеснок, анчоусы, постепенно добавляя растительное масло, соль и перец по вкусу.
4. В большой миске смешайте салат, куриное мясо, сухарики, пармезан. Добавьте соус Цезарь, тщательно перемешайте.
5. Подавайте салат Цезарь, посыпанный дополнительным пармезаном и свежемолотым перцем.

Наслаждайтесь вкусом этого замечательного салата Цезарь!