Плесневые грибы человек использует в

Плесневые грибы человек использует в пищевой промышленности для производства сыров, антибиотиков, ферментов и других продуктов. Например, плесень используется при производстве сыра типа рокфор или камамбер, где плесень придает специфический вкус и текстуру продукту. Также некоторые виды плесени используются для создания лекарственных препаратов, так как они обладают антибактериальными свойствами.