Технологическая карта блюда корзиночка с салатом столичным

Технологическая карта блюда "Корзиночка с салатом столичным":

1. Ингредиенты:

• Корзиночки (4 штуки)
• Картофель отварной (200 г)
• Горошек зеленый консервированный (100 г)
• Морковь свежая (1 штука)
• Соленые огурцы (3 штуки)
• Куриное филе отварное (200 г)
• Яйца отварные (2 штуки)
• Петрушка свежая (для украшения)
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

2. Подготовка ингредиентов:

• Картофель отварить до готовности, остудить и нарезать кубиками.
• Морковь свежую очистить и натереть на крупной терке.
• Соленые огурцы нарезать кубиками.
• Куриное филе отварить до готовности, остудить и нарезать мелкими кубиками.
• Яйца отварить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
• Петрушку мелко порубить.

3. Приготовление:

• В большой чаше смешать картофель, горошек, морковь, соленые огурцы, куриное филе и яйца.
• Добавить майонез и перемешать до получения однородной массы.
• Посолить и поперчить по вкусу.
• Разложить смесь в корзиночки, аккуратно украсить петрушкой.

Готово! Корзиночка с салатом столичным готова к подаче на стол.