Технологическая карта корзиночки с салатом столичный

Технологическая карта для приготовления корзиночки с салатом "Столичный":

1. Ингредиенты:

   • Корзиночки из слоеного теста - 6 штук
   • Запеченная куриная грудка - 200 г
   • Картофель - 2 штуки
   • Яйца - 2 штуки
   • Майонез - 3 столовые ложки
   • Маринованный огурец - 1 штука
   • Зеленый лук - 2-3 стебля
   • Соль и перец - по вкусу

2. Подготовка ингредиентов:

   • Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.
   • Картофель сварите в подсоленной воде до готовности, затем нарежьте кубиками.
   • Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.
   • Маринованный огурец нарежьте кубиками.
   • Зеленый лук мелко нарежьте.

3. Сборка корзиночек:

   • Слегка поджарьте корзиночки в духовке или на сковороде до золотистого цвета.
   • Оставьте корзиночки остывать.
   • В каждую корзиночку выложите по немногу картофеля, курицы, яиц, огурца.
   • Посыпьте зеленым луком.
   • Добавьте майонез, соль и перец по вкусу.

4. Украшение:

   • Добавьте небольшую порцию майонеза сверху каждой корзиночки.
   • Украсьте корзиночки зеленью или свежими овощами (помидор, огурец, зеленый лук) по желанию.

5. Подача:

   • Подайте корзиночки с салатом столичным на стол как гарнир или отдельное блюдо.

Приятного аппетита!