Вознткновение и развитие традиции чаепития в Англии Не для кого не секрет что традиция чаепития в Англии занимает важное место среди наиболее характерных и значимых культурных…

Вознткновение и развитие традиции чаепития в Англии Не для кого не секрет что традиция чаепития в Англии занимает важное место среди наиболее характерных и значимых культурных особенностей этой страны. Она прочно вошла в ежедневную жизнь британцев и стала неотъемлемой частью их наследия. Но тогда возникает вопрос, когда и откуда появился чай в Англии? Чай в Англии появился сравнительно недавно, в середине 17-го века. Он был завезён из Китая голландскими и португальскими торговыми судами. Однако самым интересным на мой взгляд является дальнейшая история развития чая в Англии и возникновение традиции five o'clock tea. Изначально чай был роскошным и дорогим товаром ,который предназначался только для высших слоев общества. Интересно отметить что чай обязан своей популярностью кофейням. Томас Гарвей владелец одной из первых лондонских coffee houses продавал чай как в сухом, так и в заваренном виде уже в 1657 году. В то время его называли tcha(ча),китайский напиток,tay(тэй) или tee(ти).Гарвей сделал ставку на быстрое распространение печатной прессы и на стремление любого человека позаботиться о здоровье - и не ошибся. Он опубликовал в лондонской газете объявление, в котором назвал чай лекарством от многих болезней, и люди потянулась за новым средством.Сначала чай пили только джентельмены,так как леди кофейни не посещали. В великосветские гостиные чайная церемония вошла благодаря португальской принцессе Екатерине Брагансской, которая в 1662 году стала супругой короля Карла II Стюарта. Дамам из высшего общества тоже пришёлся этот напиток по вкусу. За этими чайными церемониями так же велись светские беседы. В Англии светская беседа приобрела особую форму - small talk (непринужденный разговор), который остается популярным и по сей день. .Тем не менее, со временем обстановка с чаем в Англии стала меняться к лучшему.Постепенно стоимость чайного листа стала более доступной. Так примерно с 1700 года чай стала экспортировать и британская Ост-Индийская компания,а в 1717 году в Лондоне был открыт первый специализированный чайный магазин Twinings (этот бренд существует и по сей день). Когда 1720 году английский парламент, стремясь поддержать развитие отечественной промышленности, ввел запрет на импорт готовых тканей из Азии. В ответ на это Ост-Индская компания решила компенсировать свои убытки, увеличив экспорт чайного листа. В результате в XVIII веке чай стал доступен не только высшим слоям общества, но и среднему классу, а затем и рабочим. Так же я б хотела бы добавить о не менее важном событии в истории английского чая и чаяпития это возникновения традиции five o'clock tea.На счёт этой традиции существует несколько теорий её поевления.И первою из теорий о которой я хочу рассказать это теория про Анну Рассел, герцогиню Бедфорд . Многие историки предполагают что это именно она в 1840-х годах ввела традицию five o'clock tea. В те времена ужины были поздними, обычно в восемь или девять часов вечера. Однажды герцогиня попросила подать ей чай, печенье и кексы около пяти часов дня, и этот небольшой перекус ей очень понравился. Она стала приглашать своих подруг на подобные чаепития, и вскоре эта традиция стала модной. Вторая же теория говорит о том что традиция five o'clock tea возникла сама собой в небогатых слоях общества.К тому времени, как жена и дети ждут возвращения главы семьи к ужину с восьми до десяти часов вечера, они успевают сильно проголодаться. Поэтому стали практиковать лёгкие перекусы с чаем и булочками-сконами.Я думаю что обе эти теории имеют право на сушествование так как они объясняют возникновение традиции five o’clock tea с разных точек зрения. Чаепитие также является неотъемлемой частью культуры британцев и в наши дни. В среднем каждый британец заваривает четыре чайных пакетика в день .Общее число за год по всей стране может достигать 61 млрд штук. Не исключение и королевская семья. Сегодня в Англии королевский чаепития обходят в Букингемском дворце. они проводятся летом в саду дворца и открыто для представителей разных общественных групп: военных, дипломатов ,меценатов и благотворителей. Чаепитие начинается в 16:00, и гости следуют определённому порядку. Они рассаживаются за столами, покрытыми белыми с скартетями и пью чай с изысканными закусками и десертами такие как мини эклеры миниатюны бутерброды с огурцом и лососем, а также маленькие пирожные и печенье. Ещё на королевских чаепитиях гости общаются обсуждают различные темы делятся впечатлениями и поддерживать советскую беседу. Простые же люди могут пить чай по-разному некоторые предпочитают традиционные английские часть с молоком другие чёрные чай с лимоном также популярны травяные чаи и часть разными добавками например с мятой или бергамотом. Как можно закончить этот текст