Как правильно пишется рыбища или рыбище?

Оба варианта написания слова "рыбища" и "рыбище" существуют в русском языке и могут использоваться, но правильным считается слово "рыбище". Оно обозначает своеобразное костяное образование на голове некоторых рыб, например, у осетра. Таким образом, если вы хотите описать часть анатомии рыбы, правильнее будет использовать форму слова "рыбище".