Союз "и" в предложении соединяет однородные члены.
Во втором предложении "Пылает солнце высоко и душу согревает своим светом" однородными членами являются "Пылает солнце высоко" и "душу согревает своим светом".
Схема предложения: Существительное(солнце) + Сказуемое(пылает) + Наречие(высоко) + Союз "и" + Сказуемое(согревает) + Существительное(душу) + Дополнение(своим светом).
Таким образом, второе предложение демонстрирует использование союза "и" для соединения однородных членов.