я хочу рассказать о блюде как окрошка это что то по типу супа только он холодный и состоит из других ингредиентов.окрошка делается на майонезе,квасе,кефире,сметана,минеральная…

Ниже два варианта перевода на английский и короткие пояснения.

Вариант 1 — буквальный (близко к структуре исходного текста):

• I want to talk about a dish called okroshka. It is something like a soup, but it is cold and consists of different ingredients. Okroshka is made with mayonnaise, kvass, kefir, sour cream, and mineral water. Its ingredients include a boiled egg, potatoes, sausage, cucumber, as well as salted cucumber and peas. It turns out to be a very tasty dish and it should be eaten cold.

Вариант 2 — естественный, звучит как школьный отчет на английском:

• I want to tell you about a dish called okroshka. It’s a cold soup made from a mix of ingredients. Okroshka is usually made with mayonnaise, kvass, kefir, sour cream, and mineral water. It typically includes boiled eggs, potatoes, sausage, cucumber, pickled cucumber, and peas. It’s a very tasty dish and should be served cold.

Пояснения по словам и фразам:

• okroshka — окрошка (название блюда; чаще всего не переводится, пишем как окрошка, можно указать “a Russian cold soup” в контексте объяснения).
• mayonnaise, kvass, kefir, sour cream, mineral water — майонез, квас, кефир, сметана, минеральная вода.
• boiled egg — варёное яйцо.
• potatoes — картошка.
• sausage — колбаса.
• cucumber — огурец.
• pickled cucumber / salted cucumber — солёный огурец (вариант перевода зависит от того, какой именно компонент имеется в виду).
• peas — горох.
• served cold / eaten cold — подаётся холодным (есть как “should be served cold”).

Если хочешь, могу адаптировать перевод под конкретную задачу (например, для сочинения в школу 9–11 классов) или сделать более формальным/неформальным стилем.