Таких скидок больше не будет!

осталось мест 57
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Тесто

21 ноября 2024 06:38

{Другой предмет}
Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Вот тест по теме "Тесто" для учащихся 11 класса в рамках предмета "МДК". Тест содержит 25 вопросов с вариантами ответов и правильными ответами после каждого вопроса.

Тест по теме: Тесто

Вопросы

  1. Какой тип теста является основным для приготовления хлеба?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Слоеное тесто
    • D) Бисквитное тесто
      Правильный ответ: B) Дрожжевое тесто
  2. Какой из ингредиентов обязательный для приготовления дрожжевого теста?

    • A) Сахар
    • B) Мука
    • C) Яйца
    • D) Ваниль
      Правильный ответ: B) Мука
  3. Какой тип теста используется для пирожков?

    • A) Творожное тесто
    • B) Бездрожжевое тесто
    • C) Дрожжевое тесто
    • D) Слоеное тесто
      Правильный ответ: C) Дрожжевое тесто
  4. Какое тесто наиболее подходит для приготовления тартов?

    • A) Слоеное тесто
    • B) Песочное тесто
    • C) Дрожжевое тесто
    • D) Пельменное тесто
      Правильный ответ: B) Песочное тесто
  5. Какой способ замеса теста использует холодную воду и охлажденные ингредиенты?

    • A) Горячий
    • B) Холодный
    • C) Смешанный
    • D) Хлебопекарный
      Правильный ответ: B) Холодный
  6. При выпечке какого теста требуется дополнительное время для расстойки?

    • A) Безвоздушное
    • B) Слоеное
    • C) Дрожжевое
    • D) Песочное
      Правильный ответ: C) Дрожжевое
  7. Что добавляют в тесто для улучшения вкусовых качеств?

    • A) Разрыхлитель
    • B) Консерванты
    • C) Витамины
    • D) Лимонная кислота
      Правильный ответ: A) Разрыхлитель
  8. Какой вид теста является основой для пиццы?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Слоеное тесто
    • C) Бисквитное тесто
    • D) Песочное тесто
      Правильный ответ: A) Дрожжевое тесто
  9. Какой метод используется для подготовки слоеного теста?

    • A) Замешивание
    • B) Ламинирование
    • C) Вымешивание
    • D) Печение
      Правильный ответ: B) Ламинирование
  10. Какой компонент теста отвечает за его структуру?

    • A) Сахар
    • B) Мука
    • C) Яйца
    • D) Масло
      Правильный ответ: B) Мука
  11. Какое тесто можно использовать для приготовления вареников?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Бисквитное тесто
    • C) Пельменное тесто
    • D) Хлебное тесто
      Правильный ответ: C) Пельменное тесто
  12. Какой вид теста имеет наименьшее содержание жиров?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Слоеное тесто
    • D) Творожное тесто
      Правильный ответ: B) Дрожжевое тесто
  13. Какое тесто обычно используется для приготовления хрустящих печений?

    • A) Песочное тесто
    • B) Бисквитное тесто
    • C) Дрожжевое тесто
    • D) Безвоздушное тесто
      Правильный ответ: A) Песочное тесто
  14. Какой ингредиент нужно добавлять в тесто для получения темного цвета?

    • A) Сахар
    • B) Какао-порошок
    • C) Мука высшего сорта
    • D) Кофе
      Правильный ответ: B) Какао-порошок
  15. Что происходит с тестом при добавлении разрыхлителя?

    • A) Оно останавливается в росте
    • B) Оно начинает подниматься
    • C) Оно становится более густым
    • D) Оно теряет вкус
      Правильный ответ: B) Оно начинает подниматься
  16. Какое тесто является основой для приготовления блинов?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Бисквитное тесто
    • C) Обычное тесто
    • D) Песочное тесто
      Правильный ответ: C) Обычное тесто
  17. Какой тип теста подходит для приготовления слоек?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Слоеное тесто
    • C) Овсяное тесто
    • D) Песочное тесто
      Правильный ответ: B) Слоеное тесто
  18. Какой способ основной для смешивания ингредиентов в тесте?

    • A) Взбивание
    • B) Перемешивание
    • C) Замешивание
    • D) Накрывание
      Правильный ответ: C) Замешивание
  19. Какое тесто обычно сладкое и имеет много масла?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Песочное тесто
    • C) Бисквитное тесто
    • D) Слоеное тесто
      Правильный ответ: B) Песочное тесто
  20. Какой вид теста используется для приготовления рогаликов?

    • A) Слоеное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Творожное тесто
    • D) Бисквитное тесто
      Правильный ответ: B) Дрожжевое тесто
  21. Что помогает тесту подняться при использовании дрожжей?

    • A) Температура
    • B) Соль
    • C) Вода
    • D) Удар
      Правильный ответ: A) Температура
  22. Какой ингредиент может быть источником влаги в тесте?

    • A) Мука
    • B) Яйцо
    • C) Соль
    • D) Сахар
      Правильный ответ: B) Яйцо
  23. Какое тесто является основой для приготовления булочек?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Песочное тесто
    • C) Слоеное тесто
    • D) Блинное тесто
      Правильный ответ: A) Дрожжевое тесто
  24. Какой вид теста обычно более легкий по структуре?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Бисквитное тесто
    • C) Песочное тесто
    • D) Слоеное тесто
      Правильный ответ: B) Бисквитное тесто
  25. Какой процесс позволяет тесту стать более однородным?

    • A) Взбивание
    • B) Вымешивание
    • C) Заморачивая
    • D) Накрывание
      Правильный ответ: B) Вымешивание

Завершение теста

Поздравляем с завершением теста! Оцените свои знания по теме "Тесто" на основе правильных ответов. Удачи!


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
8 Класс
{Другой предмет}
5 Класс
{Другой предмет}
11 Класс

Саша — ассистент в телеграмме