Таких скидок больше не будет!

осталось мест 57
Новая Школа - онлайн-школа подготовки к ЕГЭ
При поддержке
Посмотреть все тесты нейросети

Тест на тему Тесто

21 ноября 2024 06:50

{Другой предмет}
Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Вот тест по теме "Тесто" для 11 класса по предмету "МДК" с вопросами на единственный выбор. Тест включает 30 вопросов с ответами.

Тест по теме "Тесто"

Вопросы:

  1. Какой из видов теста является основным для приготовления пасты?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Яичное тесто
    • D) Слоеное тесто
      Ответ: C)
  2. Какой компонент является основным в большинстве тестов?

    • A) Вода
    • B) Мука
    • C) Сахар
    • D) Яйца
      Ответ: B)
  3. Какой вид теста используется для приготовления пирожков?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Слоеное тесто
    • C) Песочное тесто
    • D) Все вышеперечисленные
      Ответ: D)
  4. Какой ингредиент чаще всего используется для придания тесту эластичности?

    • A) Соль
    • B) Разрыхлитель
    • C) Яйца
    • D) Масло
      Ответ: C)
  5. Что отвечает за подъем дрожжевого теста?

    • A) Вода
    • B) Жиры
    • C) Дрожжи
    • D) Сахар
      Ответ: C)
  6. Какой напиток иногда добавляют в тесто для улучшения вкуса?

    • A) Вода
    • B) Молоко
    • C) Вино
    • D) Сок
      Ответ: C)
  7. Какой рецепт теста включает в себя яйца и сахар, кроме муки?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Песочное тесто
    • C) Слоеное тесто
    • D) Бисквитное тесто
      Ответ: D)
  8. Для какого вида теста необходимо хотя бы одно время "отдыхать" в холодильнике?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Слоеное тесто
    • D) Лепешки
      Ответ: A)
  9. Какой именно сахар подходит для теста?

    • A) Песок
    • B) Какао
    • C) Сахарная пудра
    • D) Цукор
      Ответ: C)
  10. Что такое "основа" в кондитерских изделиях?

    • A) Начинка
    • B) Тесто
    • C) Украшение
    • D) Соус
      Ответ: B)
  11. Какой способ замеса теста требуется для слоеного теста?

    • A) Миксером
    • B) Вручную с растиранием
    • C) Без замеса
    • D) С добавлением горячей воды
      Ответ: B)
  12. Какое тесто не требует длительного расстойки?

    • A) Песочное
    • B) Дрожжевое
    • C) Слоеное
    • D) Заварное
      Ответ: A)
  13. Какой вид теста обычно готовят для приготовления чебуреков?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Лепешечное тесто
    • D) Загустевшее тесто
      Ответ: C)
  14. Чем можно заменить яйца в веганском тесте?

    • A) Молоком
    • B) Йогуртом
    • C) Пюре банана
    • D) Муку
      Ответ: C)
  15. В каком методе приготовления теста используется варка?

    • A) Дрожжевое тесто
    • B) Заварное тесто
    • C) Песочное тесто
    • D) Слоеное тесто
      Ответ: B)
  16. Какое из следующих тестов считается наиболее сложным в приготовлении?

    • A) Дрожжевое
    • B) Песочное
    • C) Слоеное
    • D) Удобное
      Ответ: C)
  17. Какой тип жидкости обычно используется в тесте для выпечки хлеба?

    • A) Молоко
    • B) Вода
    • C) Яйца
    • D) Ничего из вышеперечисленного
      Ответ: B)
  18. Какой тип теста используется для вареников и пельменей?

    • A) Песочное тесто
    • B) Дрожжевое тесто
    • C) Мясное тесто
    • D) Мука с солью и водой
      Ответ: D)
  19. Какой метод позволяет создать многослойное тесто?

    • A) Замес
    • B) Заварка
    • C) Слойка
    • D) Выкладывание
      Ответ: C)
  20. Что добавляется в тесто для поднятия и облегчения структуры?

    • A) Дрожжи
    • B) Соль
    • C) Молоко
    • D) Сахар
      Ответ: A)
  21. Какой тип муки лучше использовать для хлебного теста?

    • A) Спельта
    • B) Пшеничная
    • C) Ржаная
    • D) Кукурузная
      Ответ: B)
  22. Какой вид теста подходит для приготовления тартов?

    • A) Дрожжевое
    • B) Песочное
    • C) Слоеное
    • D) Все вышеперечисленные
      Ответ: B)
  23. Какой вид теста популярнее всего для создания блинов?

    • A) Дрожжевое
    • B) Песочное
    • C) Слоеное
    • D) Блинное
      Ответ: D)
  24. Какой метод замеса теста будет использоваться при его подготовке для приготовления пиццы?

    • A) Вручную
    • B) Миксером
    • C) В блендере
    • D) Никакой
      Ответ: A)
  25. Какой вид теста характерен для пирожных?

    • A) Дрожжевое
    • B) Заварное
    • C) Песочное
    • D) Слоеное
      Ответ: B)
  26. Какой компонент теста улучшает его структурную целостность?

    • A) Молоко
    • B) Яйца
    • C) Сахар
    • D) Разрыхлитель
      Ответ: B)
  27. Какое тесто используется для создания рогаликов?

    • A) Дрожжевое
    • B) Песочное
    • C) Заварное
    • D) Картонное
      Ответ: A)
  28. Какой состав влияет на цвет конечного продукта теста?

    • A) Вода
    • B) Специи
    • C) Масло
    • D) Сахар
      Ответ: B)
  29. Какой из подходящих условий правильный для замешивания теста?

    • A) Сухое, холодное помещение
    • B) Теплое, влажное помещение
    • C) Холодное, влажное помещение
    • D) Сухое, теплое помещение
      Ответ: D)
  30. Какой компонент отвечает за развитие аромата в тесте?

    • A) Дрожжи
    • B) Песок
    • C) Яйца
    • D) Мука
      Ответ: A)

Итог

Тест включает множество вопросов об основных видах теста и ингредиентах, используемых в выпечке. Успехов на экзаменах!


Сгенерировать свой тест

Популярные тесты

{Другой предмет}
6 Класс
{Другой предмет}
6 Класс
{Другой предмет}
10 Класс
{Другой предмет}
6 Класс

Саша — ассистент в телеграмме