Подготовим к ЕГЭ за оставшееся времяна нужные баллы.
Пробный период бесплатно

осталось мест 52

Посмотреть все тесты нейросети

Конструктор домашек ЕГЭ

Генератор тестов

Тренажёр ЕГЭ

Тест на тему Тесто

21 ноября 2024 06:50

{Другой предмет}

Класс

Этот тест сгенерирован искусственным интеллектом. Возможны ошибки.

Сгенерировать свой тест

Вот тест по теме "Тесто" для 11 класса по предмету "МДК" с вопросами на единственный выбор. Тест включает 30 вопросов с ответами.

Тест по теме "Тесто"

Вопросы:

Какой из видов теста является основным для приготовления пасты?
- A) Песочное тесто
- B) Дрожжевое тесто
- C) Яичное тесто
- D) Слоеное тесто
  Ответ: C)
Какой компонент является основным в большинстве тестов?
- A) Вода
- B) Мука
- C) Сахар
- D) Яйца
  Ответ: B)
Какой вид теста используется для приготовления пирожков?
- A) Дрожжевое тесто
- B) Слоеное тесто
- C) Песочное тесто
- D) Все вышеперечисленные
  Ответ: D)
Какой ингредиент чаще всего используется для придания тесту эластичности?
- A) Соль
- B) Разрыхлитель
- C) Яйца
- D) Масло
  Ответ: C)
Что отвечает за подъем дрожжевого теста?
- A) Вода
- B) Жиры
- C) Дрожжи
- D) Сахар
  Ответ: C)
Какой напиток иногда добавляют в тесто для улучшения вкуса?
- A) Вода
- B) Молоко
- C) Вино
- D) Сок
  Ответ: C)
Какой рецепт теста включает в себя яйца и сахар, кроме муки?
- A) Дрожжевое тесто
- B) Песочное тесто
- C) Слоеное тесто
- D) Бисквитное тесто
  Ответ: D)
Для какого вида теста необходимо хотя бы одно время "отдыхать" в холодильнике?
- A) Песочное тесто
- B) Дрожжевое тесто
- C) Слоеное тесто
- D) Лепешки
  Ответ: A)
Какой именно сахар подходит для теста?
- A) Песок
- B) Какао
- C) Сахарная пудра
- D) Цукор
  Ответ: C)
Что такое "основа" в кондитерских изделиях?
- A) Начинка
- B) Тесто
- C) Украшение
- D) Соус
  Ответ: B)
Какой способ замеса теста требуется для слоеного теста?
- A) Миксером
- B) Вручную с растиранием
- C) Без замеса
- D) С добавлением горячей воды
  Ответ: B)
Какое тесто не требует длительного расстойки?
- A) Песочное
- B) Дрожжевое
- C) Слоеное
- D) Заварное
  Ответ: A)
Какой вид теста обычно готовят для приготовления чебуреков?
- A) Песочное тесто
- B) Дрожжевое тесто
- C) Лепешечное тесто
- D) Загустевшее тесто
  Ответ: C)
Чем можно заменить яйца в веганском тесте?
- A) Молоком
- B) Йогуртом
- C) Пюре банана
- D) Муку
  Ответ: C)
В каком методе приготовления теста используется варка?
- A) Дрожжевое тесто
- B) Заварное тесто
- C) Песочное тесто
- D) Слоеное тесто
  Ответ: B)
Какое из следующих тестов считается наиболее сложным в приготовлении?
- A) Дрожжевое
- B) Песочное
- C) Слоеное
- D) Удобное
  Ответ: C)
Какой тип жидкости обычно используется в тесте для выпечки хлеба?
- A) Молоко
- B) Вода
- C) Яйца
- D) Ничего из вышеперечисленного
  Ответ: B)
Какой тип теста используется для вареников и пельменей?
- A) Песочное тесто
- B) Дрожжевое тесто
- C) Мясное тесто
- D) Мука с солью и водой
  Ответ: D)
Какой метод позволяет создать многослойное тесто?
- A) Замес
- B) Заварка
- C) Слойка
- D) Выкладывание
  Ответ: C)
Что добавляется в тесто для поднятия и облегчения структуры?
- A) Дрожжи
- B) Соль
- C) Молоко
- D) Сахар
  Ответ: A)
Какой тип муки лучше использовать для хлебного теста?
- A) Спельта
- B) Пшеничная
- C) Ржаная
- D) Кукурузная
  Ответ: B)
Какой вид теста подходит для приготовления тартов?
- A) Дрожжевое
- B) Песочное
- C) Слоеное
- D) Все вышеперечисленные
  Ответ: B)
Какой вид теста популярнее всего для создания блинов?
- A) Дрожжевое
- B) Песочное
- C) Слоеное
- D) Блинное
  Ответ: D)
Какой метод замеса теста будет использоваться при его подготовке для приготовления пиццы?
- A) Вручную
- B) Миксером
- C) В блендере
- D) Никакой
  Ответ: A)
Какой вид теста характерен для пирожных?
- A) Дрожжевое
- B) Заварное
- C) Песочное
- D) Слоеное
  Ответ: B)
Какой компонент теста улучшает его структурную целостность?
- A) Молоко
- B) Яйца
- C) Сахар
- D) Разрыхлитель
  Ответ: B)
Какое тесто используется для создания рогаликов?
- A) Дрожжевое
- B) Песочное
- C) Заварное
- D) Картонное
  Ответ: A)
Какой состав влияет на цвет конечного продукта теста?
- A) Вода
- B) Специи
- C) Масло
- D) Сахар
  Ответ: B)
Какой из подходящих условий правильный для замешивания теста?
- A) Сухое, холодное помещение
- B) Теплое, влажное помещение
- C) Холодное, влажное помещение
- D) Сухое, теплое помещение
  Ответ: D)
Какой компонент отвечает за развитие аромата в тесте?
- A) Дрожжи
- B) Песок
- C) Яйца
- D) Мука
  Ответ: A)

Итог

Тест включает множество вопросов об основных видах теста и ингредиентах, используемых в выпечке. Успехов на экзаменах!

Сгенерировать свой тест

Бесплатный сервис «Учительская»

Тест на тему Тесто

Тест по теме "Тесто"

Вопросы:

Итог

Популярные тесты